Tilman2007, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
Wir haben die Idee in Dalborn ein Backhaus / Backofen zu bauen, um zukünftig hier vor Ort gemeinsam Brot backen zu können.
An diesem Abend wollen wir Mitmenschen herzlich einladen unsere Begeisterung für dieses Idee zu teilen und an dem Projekt mitzuwirken.
Wir suchen Menschen die …
- an die Planung und Umsetzung von diesem Projekt mitwirken möchten
- sich vorstellen können in Dalborn gemeinschaftlich Brot und andere Dinge zu backen.
Die Idee:
Auf dem Lindenhof (Solawi-Hof) wollen wir ein Backhaus / einen Backofen entstehen lassen. Der Gedanke ist ein Nebengebäude abzubauen und am gleichen Standort ein neues Backhaus zu errichten. Die Materialien vom Abriss können dabei wieder verwendet werden.
Weiter gibt es die Idee erst den Backofen zu bauen und nutzbar zu machen und dann im zweiten Schritt das Backhaus. Da sind wir aber nicht festgelegt.
Bei der Verein Ackerbildung gibt es Interesse mitzuwirken. Einerseits mit Gruppen bei gemeinsamen Bauaktionen und anderseits möchten sie den Backofen nutzen und Backtage für Gruppen anbieten.
Was vorher schon erkundet worden ist:
Auf dem Lindenhof (Solawi-Hof) gibt es die Möglichkeit so ein Backhaus entstehen zu lassen. Die Lebensgemeinschaft ist aufgeschlossen für dieses Idee. Dazu gab es eine Vorbesprechung mit dem Bauamt und dem Schornsteinfeger. Die Genehmigung für so ein Projekt hielten die für machbar.
Auch gab es Kontakt zu andere Dörfern wo in den letzten Jahren Backhäuser entstanden sind und haben wir Informationen erhalten über die Entstehung und den Betrieb solcher Backhäuser.
Was noch offen ist
- Wie soll das Backhaus / Backofen gebaut werden. Wird das ehrenamtlich mit gemeinsamen Aktionen gebaut oder mit bezahlten Handwerkern?
- Was für Organisationsstruktur brauchen wir dafür? Braucht es einen eigenen Verein oder gibt es andere Möglichkeiten?
- Wie wird die Nutzung in der Zukunft sein?
- Werden gemeinsame Backtage organisiert?
- Gibt es BäckerInnen die regelmäßig backen?
- Sind es Schulkindergruppen von der Ackerbildung die regelmäßig den Ofen nutzen?
- Wie können wir das Projekt finanzieren, können wir Fördermittel bekommen?
Sicherlich gibt es da noch viel mehr Fragen und Ideen zu besprechen…
Treffen:
Do 20, Februar 2025 um 19.00 Uhr in der Kulturkneipe
Kontakt:
Sjoerd Takken (sjoerd@posteo.de) und Steffi Beermann (stefanie.beermann@web.de)