Die Idee ist ein Backofen / Backhaus entstehen zu lassen in Dalborn. Gegenüber der Kneipe auf dem Lindenhof soll neben die Scheune ein Nebengebäude abgerissen werden. Auf der gleiche Stelle wird dann ein Backhaus entstehen. Die Materialien von der Abriss werden wieder benutzt für das neuen Backhaus.

Die Idee ist um in zwei Schritten vor zu gehen. Als erste soll der Backofen gebaut und benutzt werden. Anschließend soll dann das Backhaus dazu gebaut werden wo der Ofen dann integriert ist.

Gedacht ist das man dann schnell ein Ergebnis hat und Erfahrung kann ob das Backofen/Haus Idee resoniert. Wenn ja, dann gibt es hoffentlich genügend Motivation die zweite Schritt umzusetzen.

Hier schon mal ein erstes Entwurf von Backofen und Backhaus:

Die Nutzung

Angedacht ist das das Backhaus von mehrere Nutzer benutzt wird. Hier ein Übersicht von mögliche Backaktionen:

• Organisieren regelmäßige Backtagen wo jeder sein eigenen Teig mitbringt.
• Ein Person backt für die Gemeinschaft und verkauft Broten.
• Für feste wird das Backhaus genutzt um zu backen.
• Die Ackerbildung nutzt das Backhaus für Backveranstaltungen mit Kinder.

Aktuelle Status des Projektes

Die Verlauf vom Projekt wird auf ein Wiki beibehalten. Hier ist der Link: www.backhaus-dalborn.de

Mitmachen

Im Moment gibt es ein Email-Verteiler, dort wird man informiert über die nächste Treffen und Aktionen.

Möchtest du auch mitwirken, dann können wir dich gerne in der Verteiler aufnehmen, schreibe dann einfach ein Email an info (at) backhaus-dalborn.de

Auch gibt es im Verein öffentliche Termine wo man mitmachen kann.

Termine zum Mitmachen